Mẹo Vặt Chăm Sóc Gia Đình

Tạp chí về các mẹo vặt thường thức gia đình, chăm sóc sức khỏe, phụ nữ làm đẹp, cẩm nang khéo tay hay làm, kiến thức về chất tẩy rửa hữu cơ,...
Tôm hấp chín sau đó vắt chanh là một món ăn ngon và dễ chế biến, đặc biệt đây là món không thể thiếu trong những chuyến du lịch biển. Đã từ lâu, món tôm vắt chanh rất được ưa chuộng, nhất là vào mùa hè. Bởi món ăn này có thể dùng để ăn cơm, hay làm món ăn chơi rất ngon. Tuy nhiên, trong thời gian gần đây xuất hiện nhiều tin đồn cho rằng ăn tôm vắt chanh hoặc ăn tôm với uống vitamin C dễ bị ngộ độc khiến nhiều người e dè với món ăn này.
 
Thực hư chuyện mùa hè không nên ăn món tôm vắt chanh và uống vitamin C?
Thực hư chuyện ăn tôm với uống vitamin C sẽ bị ngộ độc? Photo by Internet.
 
Vậy, liệu những nguồn tin này có thật sự chính xác? Ana xin mời bạn đọc xem chuyên gia giải thích về vấn đề này như thế nào.

Không có chuyện ngộ độc khi ăn tôm vắt chanh hoặc ăn tôm uống vitamin C

Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh - Nguyên cán bộ Viện công nghệ thực phẩm trường Đại học Bách khoa Hà Nội thì đó chỉ là những lời đồn đại thiết căn cứ khoa học, gây hiểu lầm cho người tiêu dùng. Vitamin C có rất nhiều trong chanh, thanh trà, bưởi, cam, các loại rau,… khi kết hợp với tôm tạo ra món ăn ngon không thể “cưỡng” thì khó có chuyện ăn tôm với vitamin C lại gây ngộ độc.
 
Thực hư chuyện mùa hè không nên ăn món tôm vắt chanh và uống vitamin C?
Món tôm vắt chanh là món ngon khó "cưỡng". Photo by Internet.
 
Còn theo bà Phan Thị Thắm - Giám đốc chuỗi nhà hàng NKS tại Tp.HCM thì món tôm rất dồi dào protein, chất béo không no và cung cấp nhiều vi chất cần cho cơ thể như: selenium, đồng, kẽm, niacin, choline,… Đặc biệt là chất Astaxanthin (làm cho tôm có màu đỏ khi hấp) giúp chống oxi hóa và sửa chữa tế bào não, mô cơ. Do vậy, đây là món ăn ngon không thể bỏ lỡ trong mùa hè.
 
Mặc dù trên thực tế có nhiều món ăn khi kết hợp với nhau gây “tắc tử”, song từ những ý kiến trên cho thấy món tôm và vitamin C không nằm trong số đó.

Những lưu ý khi ăn tôm

- Nhiều người ưa thích món tôm tái, chưa chín hẳn vì “ngọt thịt” nhưng trước tình trạng ô nhiễm môi trường và chúng ta không biết rõ điều kiện nuôi có thật sự đạt tiêu chuẩn nên món tôm nói riêng và hải sản nói chung tốt nhất không nên ăn sống hoặc chưa chín vì dễ mắc bệnh, nhiễm kí sinh trùng,…;
 
- Những người bị đau mắt đỏ, có vết thương sâu, vừa phẫu thuật,… không nên ăn tôm vì sẽ khiến vết thương sưng ngứa và khiến tình trạng trở nên trầm trọng hơn;
 
Thực hư chuyện mùa hè không nên ăn món tôm vắt chanh và uống vitamin C?
 
- Nên bóc bỏ toàn bộ lớp vỏ tôm vì chúng chẳng có nhiều canxi như nhiều người vẫn “đồn thổi”. Mặt khác, lớp vỏ của tôm còn có thể ẩn chứa nhiều vi khuẩn gây bệnh và rất dễ gây hốc khi ăn. Canxi có nhiều ở phần chân, càng, đầu tôm xay nhuyễn vì thế hãy lọc lấy nước nấu cùng thịt tôm là đủ;
 
- Những người bị dị ứng với hải sản tuyệt đối không nên ăn tôm;
 
- Tuyệt đối không nấu tôm chung với bí đỏ vì đây là hai món ăn kị nhau;
 
Theo: Ana t/h.
 
Tags: ngộ độc thực phẩm
Bài viết liên quan
Có rất nhiều người thường có thói quen rửa thực phẩm trong bồn rửa bát. Công việc tưởng chừng như bình thường nhưng lại có nguy cơ gây bệnh tiềm ẩn tới các thành viên trong gia đình.
Mùa hè với thời tiết nắng nóng như hiện nay khiến bạn cảm thấy mệt mỏi và không có đủ năng lượng để học tập và làm việc. Với những loại thực phẩm dưới đây sẽ giúp bạn lấy lại cơ thể tràn đầy năng lượng và mùa hè.
Điều kiện nóng ẩm là môi trường thuận lợi cho vi khuẩn sinh sôi và phát triển dẫn tới các nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm, bệnh tiêu hóa truyền qua từ đường thức ăn rất cao.
Hiện tượng trẻ bị táo bón không đi ngoài được vô cùng phổ biến ở nước ta hiện nay. Cha mẹ phải xử lý như thế nào khi gặp tình huống này?
Rối loạn tiêu hóa khiến cho cơ thể người không ở trạng thái khỏe mạnh nhất, mệt mỏi và không muốn ăn gì. Hãy cùng tìm hiểu khi bị rối loạn tiêu hóa nên ăn gì để sớm cải thiện tình hình.
Tiền chắc hẳn ai cũng mong muốn mình sở hữu nhiều đúng không nào. Những mà nó có thực sự sạch sẽ và an toàn? Theo nghiên cứu thì trên tờ tiền giấy có chứa hơn 3000 vi khuẩn và trong đó có nhiều loại vi khuẩn có thể ảnh hưởng tới sức khỏe con người.
Ngộ độc thực phẩm xuất hiện sau khi ăn hoặc uống phải thực phẩm nhiễm độc. Khi bị ngộ độc thực phẩm thì thường có nhiều biểu hiện khác nhau phụ thuộc vào các cấp độ khác nhau. Bài viết này sẽ nêu ra 3 dấu hiệu rõ ràng nhất để phát hiện sớm ngộ độc thực phẩm và chữa trị kịp thời.
Mía có vị ngọt, tính bình, không độc, chủ bổ khí kiêm hạ khí, đại bổ tỳ âm, an thần trấn kinh tức phong, bổ dưỡng, hạ đờm hỏa, tiêu phiền nhiệt, hòa vị,… Ăn mía không chỉ tốt cho da, tóc và còn giúp trị táo bón, ho gà, sốt rét,…
Nếu như trong ngôi nhà chúng ta, tay nắm cửa nhà vệ sinh là nơi tiềm ẩn nhiều vi khuẩn thì tại các siêu thị, vật dụng bạn thường sử dụng còn chứa lượng vi khuẩn gấp nhiều lần.
Rau củ quả nếu không rửa đúng cách sẽ khiên 'bẩn vẫn hoàn bẩn'. Chính vì thế, những kiến thức về rau củ quả sau đây sẽ giúp ích rất nhiều cho chúng ta trước khi sử dụng.
Facebook Fanpage
Quảng cáo
Môi trường Deal
Hỗ trợ trực tuyến 24 / 7
tư vấn xử lý dầu mỡ
Xử lý dầu mỡ, tắc nghẽn đường ống
0906.960.177
tư vấn xử lý hầm tự hoại
Xử lý hầm tự hoại, khử trùng, diệt nấm mốc
0909.025.177
tư vấn sản phẩm tẩy rửa
Xử lý mùi hôi cống thoát nước
0909.692.177
Vi sinh nuôi tôm cá thủy sinh, nuôi trồng thủy sản
Vi sinh nuôi tôm cá thủy sinh, nuôi trồng thủy sản
0908.901.955
Website được tài trợ bởi thedelight.vn