Một cốc kem bơ mát lạnh không chỉ giúp xua tan đi các nóng oi bức của mùa hè mà bơ còn rất tốt cho sức khỏe chắc sẽ làm mọi người vô cùng thích thú, bên cạnh đó còn giúp bạn đổi khẩu vị khác với những ly sinh tố bơ thường ngày. Vậy nên, “tín đồ” của món ăn mát lạnh này hãy cùng Ana bắt tay vào làm món kem bơ tuyệt ngon này.
Nguyên liệu gồm:
+ Bơ sáp: 3 quả;
+ Sữa chua Vinamilk: 1 hộp;
+ Kem tươi: 200ml;
+ Đường bột: 150gr;
+ Lạc: 200gr;
Các bước làm món kem bơ thơm ngon tại nhà
+ Bước 1: Bơ chín sau khi mua về rửa sạch, tốt nhất là nên ngâm với
nước rửa trái cây một vài phút để sạch vi khuẩn và thuốc trừ sâu. Sau đó lột bỏ vỏ và hột bơ, dùng dao cắt bơ thành từng lát nhỏ khoảng 3cm.
+ Bước 2: Cho hỗn hợp bơ, đường bột và sữa chua vào máy xay sinh tố, say đến khi bơ thật nhuyễn mịn.
+ Bước 3: Đổ kem tươi ra bát và bật máy đánh kem ở chế độ thấp, đánh từ từ để kem thật bông xốp. Sau đó trộn kem tươi đã đánh bông vào hỗn hợp bơ vừa say.
+ Bước 4: Mang lạc rang cho chín vàng thơm rồi đập nhỏ, sau đó trộn vào hỗn hợp kem và bơ.
+ Bước 5: Sau cùng bạn cho hỗn hợp ra một chiếc hộp hoặc một chiếc bát lớn rồi bọc màng bọc thực phẩm hoặc giấy bạc rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh để qua đêm hoặc 8-10 tiếng. Khi muốn ăn, bạn chỉ cần dùng thìa hoặc dụng cụ múc kem ra ly, rồi rắc thêm một ít lạc đã đập nhỏ lên trên là có thể thưởng thức món kem bơ thơm ngon rồi.
Những ly kem bơ thơm ngon khó cưỡng. Photo by Internet.
Như vậy, chỉ với một vài bước đơn giản bạn đã có món kem bơ thơm ngon, khó cưỡng và vô cùng bổ dưỡng để xua tan cái nắng nóng của ngày hè ngay tại nhà rồi.
Một số công dụng của bơ
Quả bơ chứa nhiều loại Vitamin tốt cho sức khỏe như: K, B5, C, E,… Không chỉ thơm ngon, mà quả bơ còn giúp ổn định huyết áp, kiểm soát cân nặng, ngăn ngừa các bệnh ung thư và rất tốt cho tim mạc. Bên cạnh đó còn giúp duy trì làn da khỏe mạnh và tăng cường thị giác.
Ngoài ra, bơ còn có tác dụng làm giảm lượng Cholesterol trong cơ thể. Tuy nhiên, một số thành phần trong bơ như tinh chất Latex có thể gây dị ứng, mẫn ngứa thậm chí buồn nôn hay rối loạn tiêu hóa. Một số chất dầu trong bơ như: Estragole, Anethole cũng sẽ gây tổn thương gan. Chính vì thế, những người có vấn đề về gan nên tuyệt đối tránh ăn loại trái cây này. Bạn cũng nên luu ý là không nên ăn bơ quá nhiều trong một thời điểm, vì hàm lượng Beta-sitosterol trong bơ sẽ hấp thụ các Cholesterol có lợi và gây hại cho sức khỏe đấy nhé!.
Nguồn: Lê Lan (VietQ) - Ana t/h.
http://vietq.vn/huong-dan-cach-lam-kem-bo-thom-ngon-kho-cuong-tai-nha-d121874.html