Bên cạnh hương vị đậm chất Hàn Quốc thì
canh rong biển còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe của người sử dụng. Chính vì vậy hiện nay rất nhiều gia đình thường xuyên đưa món ăn này vào thực đơn của cả nhà. Vậy cách nấu canh rong biển như thế nào? Để có thêm thông tin chi tiết, mời bạn tham khảo thêm bài viết sau.
Canh rong biển mang lại nhiều lợi ích
Hiện nay, nhu cầu học cách nấu canh rong biển tại việt nam ngày càng tăng cao và món ăn này đang ngày càng trở nên phổ biến bởi những lợi ích thiết thực mà nó mang đến cho người sử dụng:
Ngăn ngừa ung thư
Có thể bạn chưa biết trong rong biển có Lignans, đây là chất có tác dụng ức chế sự hình thành, phát triển của các khối u và hạn chế khả năng các tế ung thư bị di căn vào máu cũng như các bộ phận khác trên cơ thể.
Chính vì vậy rất nhiều gia đình đã đưa món ăn này vào thực đơn chung của cả gia đình để đảm bảo sức khỏe cho những người thân.
Canh rong biển tốt cho hệ tiêu hóa
Bên cạnh chất Lignans có trong canh rong biển thì chất alginate giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa mạnh khỏe hơn. Cụ thể, theo nghiên cứu của các nhà khoa học thì chất alginate có trong rong biển có tác dụng bảo vệ thành ruột bằng cơ chế tăng chất nhầy trong ruột.
Thải độc cho cơ thể
Trong canh rong biển còn có thành phần Fertile, đây là chất có tác dụng giúp máu lưu thông được điều tiết tốt hơn. Bên cạnh đó, chất này con có tác dụng loại bỏ những độc tố có hại với cơ thể như cholesterol.
Như các bạn đã biết thì hiện nay cuộc sống con người thuận tiện hơn trước đây rất nhiều, chính vì vậy nhiều người có thói quen ăn đồ ăn sẵn, nhiều giàu mỡ. Điều đó khiến lượng Cholesterol trong cơ thể tăng cao và có thể gây hại đối với sức khỏe. Vậy nên, việc ăn học cách nấu canh rong biển không những giúp loại bỏ lượng cholesterol có hại mà còn ăn rất thanh và ngon miệng.
Ngoài ra, canh rong biển còn có rất nhiều những tác dụng thiết thực khác như: chống viêm, tăng cường chứng năng tuyến giáp,...
Cách nấu canh rong biển chuẩn vị
Chuẩn bị nguyên liệu
Khi tiến hành học cách nấu canh rong biển bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết sau đây:
-
Chuẩn bị rong biển khô với một lượng vừa đủ cho cả gia đình ăn (có thể từ 45 – 60g tùy thuộc)
-
Chuẩn bị thịt bò (khoảng 200 – 250g)
-
Chuẩn bị tỏi băm nhuyễn
-
Chuẩn bị xì dầu, dầu vừng (có thể thay thế bằng dầu oliu)
-
Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm mắm muối, hạt tiêu, nước sạch,...
Cách nấu canh rong biển
Bước 1: Ngâm rong biển
Bạn tiến hành ngâm phần rong biển khô đã chuẩn bị vào nước để rong biển nở ra và mềm hơn. (thời gian ngâm khoảng 30 phút).
Sau khi rong biển đã nở ra thì bạn tiến hành rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước rồi thái thành miếng vừa ăn.
Bước 2: Chế biến thịt bò
Thịt bò sau khi mua về bạn tiến hành rửa sạch và thái mỏng thành từng miếng nhỏ. Tiếp theo bạn lấy thịt đã thái và tiến hành ướp với các gia vị như dầu vừng, hạt tiêu, xì dầu và tiến hành để vài phút, sau đó bạn cho lên chảo và đảo thịt bò với ngọn lửa vừa phải, không quá to.
Bước 3: Thịt bò xào được 1 lúc và vừa độ chín tới thì bạn tiến hành cho thêm rong biển vào xào chung. (chú ý: Lúc này bạn có thể để ngọn lửa to hơn lúc xào thịt bò).
Bước 4: Cho nước vào nồi canh rong biển thịt bò và tiến hành đun sôi.
Khi nước đã sôi bạn tiến hành cho mắm muối, xì dầu, tỏi băm nhuyễn vào nồi canh rong biển và tiến hành đun thêm khoảng 10 phút rồi tắt bếp.
Trên đây là một số thông tin quan trọng liên quan đến đến những lợi ích của canh rong biển cũng như cách nấu canh rong biển chi tiết. Mong rằng, sau bài viết này bạn sẽ có thêm những kiến thức cần thiết liên quan và có thể thường xuyên nấu canh rong biển chuẩn Hàn Quốc cho cả gia đình.