Nguyên Liệu
Để chế biến món ăn, chị em cần chuẩn bị: 500 g chân gà; 2 củ sả; 1 nhánh gừng; 2 nhánh tỏi-1 quả ớt; 2 thìa tương cà; 1 thìa tương ớt; 2 thìa dấm; 1/2 thìa đường; 1/2 thìa mắm;
Cách Làm
Bước 1: Đun nước sôi cho nhánh sả,hoa hồi,quế vào luộc chân gà.
Bước 2: Ngâm nước đá khoảng 5 - 10 phút rồi vớt ra, để ráo và rút xương. (Ảnh 1) Lưu ý: nếu muốn tiết kiệm thời gian, chị em có thể mua sẵn chân gà đã rút xương được bán tại các siêu thị tươi sống.
Ảnh 1.
Bước 3: Rút xong bắc chảo lên bếp cho ít dầu vào rán chân gà cho vàng. (Ảnh 2)
Ảnh 2.
Bước 4: Vớt chân gà ra đĩa,cho tỏi gừng ớt vào phi cho thơm rồi cho gia vị đã ghi bên trên vào nếm cho vừa vị mình rồi đổ chân gà vào đảo cho ngấm. Khi chân gà và nước sốt sệt sệt thì bắc đổ ra đĩa ăn nóng.Có thể thêm rau thơm tuỳ sở thích. (Ảnh 3)
Ảnh 3.
Kết luận
Như chị em đã thấy, món ăn thơm ngon này không hề tốn quá nhiều thời gian và công sức. Với món chân gà rút xương sốt chua ngọt này, chị em có thể cải thiện thêm bữa cơm gia đình. Ngoài ra, đây cũng là món ăn khá lý tưởng để các đấng ông chồng "nhâm nhi" với các "chiến hữu" trong những buổi tiệc Tất niên hay ngày lễ sắp tới. Chúc chị em thành công!
Nguồn: Ana t/h.