Mẹo Vặt Chăm Sóc Gia Đình

Tạp chí về các mẹo vặt thường thức gia đình, chăm sóc sức khỏe, phụ nữ làm đẹp, cẩm nang khéo tay hay làm, kiến thức về chất tẩy rửa hữu cơ,...

Hải sản quả thực rất được nhiều người yêu thích, chỉ duy nhất một điều là nó có mùi tanh khó chịu. Chính vì đó mà làm mất đi vị thơm ngon của hải sản.

 

Với các bước thực hiện dưới đây, bạn sẽ khử mùi tanh của hải sản để chuẩn bị cho một nồi lẩu như ý.

 

Bước 1: Rửa sạch

 

cách khử mùi tanh hải sản

 

Nguyên tắc chính để rửa sạch hải sản đó là dùng nước rửa khoảng 3 tới 4 lần. Sau đó ngâm với nước vo gạo hoặc nước muối trong khoảng 10 phút. Cuối cùng là rửa lại với nước và tiến hành chế biến.

 

Đối với cá biển: Bạn phải làm kỹ, nhất là loại bỏ những phần nội tạng bên trong, kể cả máu đông khi làm cá còn xót lại. Làm sạch phần mang và những phần lớp màng mỏng bên trong khoang ruột màu đen. Đây là nguyên chính là cho cá biển tanh.

 

Ốc biển: Cắt sả, ớt, đập dập rồi ngâm với ốc trong một chậu nước. Tinh chất của 2 loại này sẽ khiến ốc bị kích thích và phải mở nắp và nhả nhớt cùng bùn ra bên ngoài. Sau đó để cho thật sạch thì ngâm thêm với nước vo gạo là sẽ hết mùi tanh. Khi luộc ốc bạn có thể cho thêm một ít lá ổi, sả hoặc lót chanh dưới đáy nồi, món ốc luộc sẽ rất ngon và thơm.

 

Một cách khác để khử tanh ốc biển và bùn đất của nó đó là trộn mẻ với ốc, bạn cũng nên thử xem.

 

Cua: Dùng rượu vang và nước gừng sẽ giúp bạn khử được mùi khai và tanh của cua đó nha. Đập nhuyễn gừng để lấy tinh dầu gừng, với 1 kg cua thì có thể dùng 1 muỗng canh tinh dầu gừng để khử mùi tanh. Trước khi đưa cua lên để chế biến bạn cho 2 muỗng rượu vang để cho món cua thơm ngon và không còn mùi.

 

cách khử mùi tanh của mực

 

Mực: Để khử mùi tanh của mực bạn có thể dùng trà xanh. Bỏ một ít trà xanh vào nồi nước rồi đun sôi, nhúng nhanh mực vào trong nồi nước trà, cách này vừa khử mùi mực vừa giúp mực không bị ra hết nước trong quá trình nấu.

 

Ngoài ra bạn có thể ướp mực với dầu mè hoặc ngâm trong nước đường. Sau đó rửa lại thật sạch với nước đảm bảo mùi tanh của mực sẽ không còn.

 

cách khử mùi tanh của tôm

 

Tôm: Với tôm bạn phải lấy phần chỉ đen ở trên lưng và cả dưới bụng của nó. Đây không phải là nguyên nhân gây ra mùi tanh của tôm mà là mùi khai của nó. Để khử mùi tanh của tôm bạn cắt phần râu và đuôi tôm, ngâm trong nước có chứa rượu trắng, đường, muối. Làm như thế khi chế biến, tôm sẽ thơm ngon và không hề có một mùi khó chịu nào.

 

Bước 2: Chuẩn bị gia vị

 

cách khử mùi tanh hải sản

 

Những gia vị như sả, ớt, tiêu, gừng, rau răm, hành,...vừa có tác dụng khử mùi tanh hải sản vừa giúp cho món ăn ngon hơn hẳn vì nó rất hợp. Những gia vị có vị chua cũng có khả năng tương tự.

 

Khi nấu hải sản theo phong cách chiên hoặc nướng bạn ngâm với rượu hoặc sữa tươi, đối với hấp thì cho một chút rượu vào nồi hấp món ăn sẽ thơm ngon hơn.

 

Bước 3: Nấu

 

khử mùi tanh hải sản khi nấu

 

Khi tiến hành chế biến các loại hải sản, mở nắp nồi để cho mùi được bay hết đi theo hơi nước. Tuy nhiên trước khi sôi thì bạn nên đóng lại để nhiệt độ được tăng nhanh hơn nhé.

 

Đó là 3 bước giúp khửmùi tanh hải sản để khi thưởng thức bạn sẽ không còn cảm nhận được bất kì mùi tanh khó chịu nào ngoài hương vị thơm ngon của món ăn.

 

Mùi tanh cá không chỉ ảnh hưởng tới món ăn, mà trong khi chế biến và nấu nướng, mùi tanh có thể ám vào các khu vực khác trong nhà bếp, lúc này bạn cũng nên biết cách khử mùi hôi trong nhà bếp để giải quyết vấn đề này.

Tags:
Bài viết liên quan
Sự cố tắc ống thoát nước do dầu mỡ bám đóng là khó tránh khỏi, thế nên hóa chất làm tan dầu mỡ thông tắc đường ống thoát nước chính là “vị cứu tinh”.
Những món chiên rán chắc chắn luôn mang lại cảm giác thích thú và ngon miệng cho nhiều bữa ăn của các gia đình. Tuy nhiên thì có nhiều vấn đề về dầu mỡ nếu chúng ta không cẩn thận với chúng.
Với những cách tự làm dung dịch thông cống hiệu quả và an toàn, kèm với hợp chất EcoSock thì vấn đề tắc nghẽn cống rãnh trong nhà không còn là nổi lo.
Hôm nay Ana sẽ tiếp tục chia sẻ cho các bạn về mẹo giặt sạch quần áo. Chủ đề đó chính là làm sao để tẩy vết mực trên áo trắng siêu hiệu quả.
Áo da được nhiều người yêu thích vì độ bền và vẻ đẹp của nó. Tuy nhiên áo da thường cứng nếu không sử dụng thường xuyên hoặc mới mua về. Vậy có cách làm mềm áo da nào đơn giản mà nhanh không?
Áo da bị nhăn quả thực khiến cho chiếc áo đắt tiền hàng hiệu của bạn trở nên xấu xí và không đẹp như trước nữa. Nhưng vấn đề ở đây khiến bạn cảm thấy khó chịu đó là nếp nhăn đó dường như cực kì khó để mất đi.
Việc sàn nhà bị các vết bẩn tấn công là chuyện thường ngày mà bạn phải đối đầu. Trong đó có một loại vết bẩn dễ gặp đó chính là vết chè xanh. Vậy làm cách nào để tẩy chúng đi hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây.
Nếu nhà bạn sử dụng gạch ốp thì chuyện ron gạch bị đen không còn là điều quá mới mẻ nữa. Nhưng để giải quyết triệt để chúng thì chắc chắn cũng sẽ gặp một vài khó khăn đấy. Chính vì lý do đó mà Ana sẽ chỉ cho bạn những cách xử lý đường ron bị bẩn này ngay sau đây.
Với cách làm sạch nhà vệ sinh của bạn trong 7 bước được Ana chia sẻ trên đây, bạn sẽ nhanh chóng lấy lại vẻ sáng bóng cho nhà vệ sinh của bạn.
Ôi nhà vệ sinh, lúc nào cũng có những vấn đề khiến chúng ta phải đau đầu. Lần này là sàn nhà vệ sinh bị dơ bẩn, nó khiến cho cảm giác bước chân vô căn phòng này thật khó chịu và nhếch nhác.
Facebook Fanpage
Quảng cáo
Môi trường Deal
Hỗ trợ trực tuyến 24 / 7
tư vấn xử lý dầu mỡ
Xử lý dầu mỡ, tắc nghẽn đường ống
0906.960.177
tư vấn xử lý hầm tự hoại
Xử lý hầm tự hoại, khử trùng, diệt nấm mốc
0909.025.177
tư vấn sản phẩm tẩy rửa
Xử lý mùi hôi cống thoát nước
0909.692.177
Vi sinh nuôi tôm cá thủy sinh, nuôi trồng thủy sản
Vi sinh nuôi tôm cá thủy sinh, nuôi trồng thủy sản
0908.901.955
Website được tài trợ bởi thedelight.vn