Cách làm rượu trái cây tại nhà rất đơn giản vì vậy tại sao bạn không chuẩn bị cho mình một hũ rượu này vào những ngày lễ tết để mời bạn bè và người thân nhỉ.
Cuộc sống hiện đại, mọi người ngày càng nhận thức được sự nguy hại của lạm dụng rượu bia. Tuy nhiên vào những ngày vui thì vẫn cần một loại thức uống có tý vị men thì mới trọn vẹn. Giải pháp thay thế cho bạn đó chính là rượu trái cây tự làm.
Những nguyên liệu làm rượu trái cây cũng vô cùng đơn giản gồm những loại quả, trái cây mà bạn và người thân mình yêu thích. Những loại rượu trái cây rất dễ uống vì thế mà cả phụ nữ cũng có thể chung vui với cánh mày râu.
Hãy cùng bắt tay vào thực hiện món rượu trái cây này tại nhà thôi nào.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Những loại trái cây, hoa quả mà bạn ưa thích: nho, táo, quýt, chanh...
- Rượu vodka
- Đường phèn
- Các dụng cụ kèm theo như dao, thớt, hũ thủy tinh đựng.
*Lưu ý: Bạn không nên cho quá nhiều loại hoa quả vào ngâm nhé, vì nó sẽ làm loãng vị, nhiều khí khiến cho rượu không thơm ngon, không có mùi đặc trưng. Nhiều nhất là chọn 2 tới 3 loại có hương vị gần giống với nhau, không kị nhau.
Cách bước làm rượu trái cây
Bước 1: Việc cần làm đầu tiên là rửa sạch trái cây, vào để khô. Với những loại hoa quả như chanh, cam, quýt, bưởi thì phải lột vỏ, loại bỏ phần cùi trắng để tránh gây vị đắng cho rượu. Sau đó cắt trái cây thành những lát nhỏ, bỏ phần hạt nếu có.
Bước 2: Lọ hay bình thủy tinh dù mới mua thì cũng phải rửa sạch và tráng qua với rượu để diệt khuẩn, để thật ráo nước.
Bước 3: Xếp các lát hoa quả đã chuẩn bị từ bước 1 vào trong hũ thủy tinh theo từng lớp. Cứ một lớp hoa quả thì phủ một lớp đường lên trên.
Bước 4: Cuối cùng là cho vào hũ 100 ml rượu Vodka rồi phủ đường lên trên cùng. Đậy kín và để nơi khô ráo trong vòng khoảng hơn 1 tháng. Nhớ là tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào trong nhé.
Như vậy là bạn đã hoàn thành bước thực hiện làm rượu trái cây tại nhà rồi. Đơn giản phải không nào, rượu trái cây có thể sử dụng uống trực tiếp hoặc pha chế. Nếu bạn muốn pha chế để thêm phần đặc biệt và ngon hơn thì Ana sẽ chỉ cho bạn cách sau.
Cho khoảng 2 lý nhỏ khoảng 20 ml rượu trái cây vào ly thủy tinh 500 ml, cho đá vào bên trong, rồi đổ soda cho tới khi đầy. Thêm một nhánh lá bạc hà lên trên và một lát chanh. Như vậy là bạn đã có một ly nước uống cực thơm ngon để chiêu đãi bạn bè rồi.
Hương vị chua chua, ngọt ngọt của trái cây kết hợp với chút men của rượu khiến bạn trở nên ngây ngất. Ngay cả các chị em uống vào cũng cảm thấy kích thích không chừng.
Còn nhiều biến tấu khác của cách làm rượu trái cây tại nhà, bạn có thể tìm hiểu thêm, nhưng trên là cách cơ bản nhất và dễ thực hiện thành công. Với cách thực hiện trên Ana hy vọng bạn sẽ có được một hũ rượu trái cây ngon hết xảy dùng cho ngày tết.
Ana
[ Đọc thêm: Cách nấu chè khoai dẻo nước cốt dừa thơm ngon đơn giản ]